Einst grösster Reblandbesitzer im St.Galler Rheintal, verkaufte das St.Galler Heiliggeistspital, das der Ortsbürgergemeinde gehörte, im Jahr 1925 seinen letzten Rebberg im «Kobelin der Gemeinde Berneck. Seit 1995 ist die Ortsbürgergemeinde jedoch wieder Eigentümerin einer kleinen Rebparzelle von 10 Aren samt Rebhütte am Buechberg in der Gemeinde Thal. Der Rebberg wird aktuell durch Pächter Tom Kobel bewirtschaftet. Die Ortsbürgergemeinde ist Aktionärin der Ochsentorkel Weinbau AG in Thal, welche auch die von Tom Kobel produzierten Trauben weiterverarbeitet. Die Ochsentorkel Weinbau AG produziert für die Ortsbürgergemeinde und ihre Restaurants zwei Spezialabfüllungen mit besonderer Etikette: den Stadtwein Pinot noir Barrique und den Stadtwein Riesling-Sylvaner.